ความอ่อนเพลียจากการควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนักอย่างต่อเนื่องอาจทำให้คุณรู้สึกล้า และสิ่งนี้อาจทำให้คุณลดน้ำหนักไม่สำเร็จ แล้วต้องทานอาหารแบบไหนนะ ถึงจะควบคุมน้ำหนักได้สำเร็จ วันนี้เรามีสูตรอาหารมาแนะนำค่ะ
source: Fr33domisastateofmind.Tumblr.Com
การควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนักนอกจากจะทำให้น้ำหนักลดลงแล้วยังทำให้ร่างกายลดการเผาผลาญพลังงานลงอีกด้วย ดังนั้นการเพิ่มโปรตีนเข้าสู่ร่างกายจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหาร แต่ถ้าคุณไม่ยับยั้งการทานคาร์โบไฮเดรตและไขมันซะบ้าง มันก็อาจจะนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ไม่ค่อยดีนัก ดังนั้นสิ่งที่สำคัญก็คือ ควรทานอาหารแคลอรี่ต่ำควบคู่ไปกับการทานอาหารที่มีโปรตีนสูง
แนะนำสูตรอาหารแคลอรี่ต่ำ
■ อาหารที่มีส่วนประกอบของไก่
พลัมมาโยไก่ใส่เมล็ดบล็อกโคลี่ที่เริ่มงอก
source: Cookpad.Com
อาหารชนิดนี้จะช่วยให้คุณได้รับโปรตีนสูง แคลอรี่ต่ำ พลัมจะช่วยเพิ่มความสดชื่น และทำให้อาหารของคุณน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น คลุกเคล้าให้เข้ากันกับมายองเนสและเนื้อไก่อบ และตามด้วยส่วนประกอบต่างๆ ซึ่งส่วนประกอบของมันมีดังนี้ค่ะ
- เนื้อไก่ประมาณ 50 กรัม
- เมล็ดบล็อกโคลี่ที่เริ่มงอก 1 – 2 แพ็ค
- พลัมแห้ง 1 – 2 ลูก
- มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 250 ซีซี
- เหล้า 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ½ ช้อนชา
เนื้อไก่อัลมอนด์อบชีส
source: recipe-blog
เพียงแค่อบขนมปังปิ้งก็ทำให้การทำอาหารกลายเป็นเรื่องแสนง่าย และใช้เวลาสั้นๆ เพียงแค่ตัดเนื้อไก่อบและจัดวางส่วนผสมต่างๆ ให้พอดีคำ จากนั้นนำเข้าไปอบไว้ในเครื่องปิ้งขนมปัง เรามาดูส่วนประกอบของมันกันดีกว่าค่ะ ว่ามีอะไรบ้าง
- เนื้อไก่อบ 5 ชิ้น
- แป้งมันฝรั่งเล็กน้อย
- หัวหอม ¼ หัว
- กระเทียมขูดเล็กน้อย
- เมล็ดมัสตาร์ด ½ ช้อนชา
- ชีสละลาย 2 – 3 แผ่น
- อัลมอนด์หั่นบางๆ ตามความเหมาะสม
- พริกไทยดำตามความเหมาะสม
- ผักชีฝรั่งในปริมาณที่เหมาะสม
ผัดไก่ถั่วงอก
source: recipe-blog
อกไก่ผัดถั่วงอกเป็นเมนูที่สามารถช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายของคุณได้เป็นอย่างดี แถมยังมีประโยชน์กับร่างกายอีกด้วย
- เนื้อไก่ตามความเหมาะสม
- ถั่วงอก 1 ถุง
- แป้งมันฝรั่งในปริมาณที่เหมาะสม
- น้ำมันในปริมาณที่เหมาะสม
- กระเทียมต้น (คล้ายต้นหอมญี่ปุ่น) ½ ต้น
- สาเก 1 ช้อนชา
- น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
- กระเทียม 1 กลีบ
- ขิงขูด 1 ชิ้น
- น้ำตาล ½ ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
แกงจืดเต้าหู้ไก่ใส่วุ้นเส้น
source: recipe.rakuten
ทานข้าวน้อยๆ และเน้นทานผักในปริมาณมาก ซุปจะช่วยทำให้คุณรู้สึกอิ่มเร็วขึ้น ส่วนประกอบของแกงจืดเต้าหู้ไก่ใส่วุ้นเส้นมีดังนี้ค่ะ
- เต้าหู้ 250 กรัม
- เนื้อไก่ 80 กรัม
- วุ้นเส้น 30 กรัม
- น้ำ 600 มิลลิลิตร
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- ซุปไก่ก้อน
- เหล้า 2 ช้อนโต๊ะ
- ขิงจำนวนเล็กน้อย
- เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- น้ำมันงา ½ ช้อนชา
■ ทานอาหารที่มีส่วนประกอบของนัตโตะ
เกี๊ยวซ่านัตโตะ
source: recipe.rakuten
เลือกทำเกี๊ยวซ่านัตโตะเพื่อให้ง่ายต่อการรับประทาน เพราะเกี๊ยวสามารถกลบกลิ่นของนัตโตะได้เป็นอย่างดี คุณก็สามารถทำเกี๊ยวซ่านัตโตะได้เองที่บ้านค่ะ ด้วยวิธีการทอดผ่านน้ำมันงา เพียงแค่เตรียมส่วนผสมดังนี้
- แผ่นเกี๊ยวสำหรับห่อ
- นัตโตะ 35 กรัม
- ซอสมัสตาร์ดที่แถมมากับนัตโตะ
- ต้นหอม 10 กรัม
- น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 2 ช้อนชา
ไข่ตุ๋นเต้าหู้นัตโตะ
source: recipe-blog
การรับประทานไข่และเต้าหู้ช่วยให้คุณได้รับโปรตีนที่สูง ใช้วิธีการอบหรือนึ่งเป็นวิธีที่ดีที่สุด เรามาดูส่วนประกอบของมันกันดีกว่าค่ะ ว่ามีอะไรบ้าง?
- เต้าหู้ 1 แพ็ค (130 กรัม)
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ผงโรยข้าวโบนิโต ½ ช้อนชา
- มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
- นัตโตะ 1 ห่อ
- น้ำ 70 ซีซี
- น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว 30 ซีซี
- แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนชา
■ อาหารกับถั่วเหลือง
แพนเค้กเพื่อสุขภาพ
source: cookpad
เมนูที่เราจะแนะนำนี้ก็คือ แพนเค้กเพื่อสุขภาพที่ทำมาจากเต้าหู้และนมถั่วเหลือง!! ส่วนประกอบของมันมีตังนี้ค่ะ
- แป้งทำแพนเค้ก 200 กรัม
- เต้าหู้ 150 กรัม
- นมถั่วเหลือง 50 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- กากถั่วเหลือง 50 กรัม
เพียงแค่ต้มเต้าหู้จนเดือดและตีไข่ใส่ลงไป จากนั้นผสมนมถั่วเหลืองและกากถั่วเหลือง ไปพร้อมๆ กับแป้งทำแพนเค้ก และนำส่วนผสมทั้งหมดนี้ไปทอดลงในกระทะเป็นอันเสร็จ
เบอร์เกอร์หมูเต้าหู้
source: recipe-blog
เต้าหู้เบอร์เกอร์หมูเพื่อสุขภาพจะช่วยให้คุณอยู่ท้องได้ตลอดทั้งวัน เพียงแค่ต้มหัวไชเท้า และใช้ส่วนผสมต่างๆ ที่กำลังจะกล่าวถึงผสมลงในเนื้อหมูบด จากนั้นทอดเนื้อหมูบดโดยการใช้น้ำมันงา จากนั้นก็นำเบอร์เกอร์หมูและไชเท้ามาราดซอส ประดับตกแต่งด้วยชิโสะเขียว และนี่คือส่วนประกอบทั้งหมดค่ะ
- เนื้อหมูบด 100 กรัม
- หัวหอมสับ ¼ หัว
- เต้าหู้ 80 กรัม
- แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนชา
- เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศในปริมาณที่เหมาะสม
- หัวไชเท้า 3 เซนติเมตร
- น้ำสาเกซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม ½ ช้อนโต๊ะ
- พริกมะนาวเล็กน้อย
- งาในปริมาณที่เหมาะสม
- ชิโสะเขียว (Aojiso) หั่นเป็น 3 ส่วน
เมนูทั้งหมดที่กล่าวมาในข้างต้นนี้ สามารถช่วยควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนักได้โดยที่ไม่ทำให้คุณอ่อนเพลีย อย่างน้อยก็ลองทำอาหารทานเองสักมื้อต่อวันเพื่อประหยัดค่าใช้จ่ายและทำให้คุณมีสุขภาพดีกันเถอะ!!
