เคยสังเกตกันไหมคะว่าทั้งที่เราก็ควบคุมอาหาร งดหวานงดมันก็แล้ว แต่ทำไมท้องของเราถึงป่อง ยิ่งตอนกินข้าวอิ่มใหม่ๆ นี่แยกไม่ออกเลยว่าตกลงสาวๆ ท้องผูก มีลูก หรือป่วยอะไรกันแน่
บางทีสิ่งที่เราวางใจและมองข้ามไปอย่าง “ผลไม้” อาจเป็นตัวการร้ายที่ทำให้ท้องของเราบวมก็ได้…หากเรากินอย่างไม่ระมัดระวัง
แอปเปิล
แอปเปิลกลายเป็น signature ของผลไม้คุณประโยชน์สูง ทั้งช่วยต้านหวัดหรือกินตอนไดเอท เพราะแอปเปิลมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง โดยเฉพาะแอปเปิลเขียว ซึ่งมีมากกว่าผลไม้จำพวกเบอร์รี่ต่างๆ ที่มีฟรักโทสสูงปรี๊ดพอกัน ฟรักโทสถือเป็นน้ำตาลที่ย่อยยาก แน่นอนว่าถ้ากินเข้าไปเยอะๆ ก็อาจสะสมแก๊สไว้ในท้อง ทำให้พุงของเราป่องออกมาอย่างที่เห็น
How to >> เปลี่ยนมาทานแอปเปิลครึ่งลูก เพื่อลดระดับฟรักโทสลงไปครึ่งหนึ่ง แล้วเคี้ยวช้าๆ ให้ละเอียดๆ จะได้ช่วยย่อยไฟเบอร์ได้ง่ายขึ้นค่ะ
ลูกแพร์
ลูกแพร์มีเส้นใยสูง ที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลและอิ่มท้องนาน ฟังดูเป็นผลไม้ในฝันที่ต้องลิสต์ไว้ในของกินเล่นตอนลดน้ำหนักเลยใช่ไหมคะ แต่ลูกแพร์จะทำให้สาวๆ ท้องอืดได้โดยไม่รู้ตัว เพราะลูกแพร์มีน้ำตาลแอลกอฮอล์ที่พบในหมากฝรั่งอย่าง sorbitol โดย sorbitol จะทำให้ลำไส้เล็กดูดซึมสารอาหารได้ช้า กว่าอาหารที่เรากินจะฝ่าปราการไปด่านสุดท้ายอย่างลำไส้ใหญ่ ของกินเหล่านั้นก็เน่าจนได้ที่ ทีนี้ท้องบวมของเราก็เกิดจากก๊าซที่ของเน่าๆ ตกค้างในลำไส้นานๆ นั่นเอง
How To >> จะกินผลไม้อย่างอื่นบ่อยแค่ไหนก็ได้ แต่ต้องไม่ใช่ลูกแพร์ เลี่ยงได้เลี่ยงค่ะ นานๆ กินทีพอให้หายอยากดีกว่านะ
เชอร์รี่ / องุ่น / มะม่วง / สับปะรด
ที่มา : Womenshealthmag inhabitots
มาถึงคิวผลไม้รสหวานอมเปรี้ยววิตามินสูงกันบ้าง กินแต่พอดีก็มีประโยชน์ แต่ถ้ากินแบบเอาเป็นเอาตายประเภทกินแทนอาหารมื้อหลักก็ไม่โอเคแน่ๆ อย่างน้อยๆ ก็ให้ลำไส้เล็กของเราหลีกทางกับน้ำตาลที่มีอยู่ผลไม้พวกนี้ เมื่อดูดซึมไม่หมด น้ำตาลเหล่านั้นก็กลายเป็นกากน้ำตาลตกค้างในลำไส้ใหญ่และเกิดแก๊สในที่สุด
How To >> เคี้ยวให้ละเอียดๆ เพื่อให้เอนไซม์จากน้ำลายช่วยย่อยน้ำตาลผลไม้ก่อนจะไปถึงลำไส้
แอปริคอทแห้ง / ลูกเกด / ลูกพรุน
แม้แต่ผลไม้อบแห้งอย่างแอปริคอท ลูกเกด และลูกพรุนก็ไม่รอดนะคะ เพราะการอบแห้งไม่ได้ทำให้น้ำตาลในผลไม้ลดลงไปเลย ที่สำคัญน้ำตาลและเส้นใยที่อยู่ในผลไม้จำพวกนี้ก็เป็นแหล่งอาหารชั้นยอดของแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่ด้วย คราวนี้อาหารที่เรากินตามเข้าไปจึงเน่า ไม่ย่อย และเกิดแก๊สตามมา
How To >> หากเผลอกินผลไม้อบแห้งเพลิน ก็อย่าลืมดื่มน้ำเปล่าเยอะๆ เพื่อช่วยลดฤทธิ์ของน้ำตาลและเส้นใยด้วยนะคะ แบคทีเรียจะได้ไม่เพาะเชื้อ
เขาว่ากันว่า “ผลไม้” คือของว่างที่ผู้ควบคุมน้ำหนักควรรับประทานแทนขนมหวาน แต่ถ้าเรากินไม่เป็นและไม่พอดี ก็อาจจะได้รับโทษมากกว่าประโยชน์ได้ค่ะ
